Dafür braucht ihr:

• 5 Eier

• 250g Zucker

• 300g Mehl

• 1 P. Backpulver

• 120ml Öl

• 180ml Orangenlimonade

 

• 1 Dose Pfirsiche

• 600ml Sahne

• 3 P. Vanillezucker

• 3 P. Sahnesteif

• 500g Schmand

• 2 EL Zucker

 

1. Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver mischen und dazu geben, zum Schluss Öl und Orangenlimonade dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und bei 160°C für ca. 30 Minuten backen.

2. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker fest aufschlagen. Pfirsische klein Würfeln und mit Schmand und Zucker vermengen, Sahne unterheben.

3. Die Creme auf den ausgekühlten Boden geben und mit Zimt&Zucker bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.

 

Fertig!